“Du må bake.”
Hehe. MÅ jeg bake? Jeg som ikke har ovn.
Her er i hvert fall Wenche Andersens oppskrift for dere som har ovn:
Oppskrift lussekatter
(40-45 stk:)
200 g smør
7dl melk
100 g gjær
1-2 g safran
2 dl (;200; g) sukker
2 ts kardemomme
¼ ts salt
1 kg ( ca ;16; dl) hvetemel
vispet egg til pensling
rosiner til pynt
Smelt smør i en kasserolle og tilsett melk.
Varm til 37 grader og tilsett safran.
Smuldre gjær i en bakebolle og hell litt av den fingervarme deigvæsken over.
Rør ut gjæren før resten av væsken tilsettes.
(Tørrgjær tilsettes sammen med hvetemelet).
Tilsett sukker, salt og mesteparten av hvetemelet.
Arbeid sammen til en glatt deig.
Dekk bakebollen med plast og sett til heving i ca 40 min.
Elt deigen på et bakebord og del i biter.
Form til forskjellige figurer og legg på et bakepapirkledt stekebrett.
Dekk med et klede og etterhev ca 50 min.
Trykk rosiner til pynt på de ferdighevede figurene og pensle med sammenpisket egg.
Stek midt i varm stekeovn, 225oC i 10-12 min.
Avkjøl på rist.
Herlig blogg du har :D! Ja det er bare og sette i gang når klikk.no har sagt at vi må så slipper vi ikke unna :P!